Entscheidend ist auf’m Teller!

Autor/en:
Frank Fligge, Jola Jaromin-Bowe
Artikel-Nr.:
ISBN 978-3-95814-040-0

BVB-Kochbuch: Die optimale Sport- und Fitness-Ernährung

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

19,99 €*

Das große BVB-Kochbuch: »Entscheidend ist auf‘m Teller«

»Entscheidend ist auf‘m Teller«: Das Ernährungskonzept für optimale Fitness und maximale Energie

Das exklusive BVB-Buch »Entscheidend ist auf‘m Teller« ist Ratgeber, Fitness-Kochbuch und Fußballbuch in Einem. Begeben Sie sich in die Welt des Fußballs und lesen Sie, wie das BVB-Ernährungsprinzip nicht nur Nachwuchskicker mit maximaler Energie versorgt und zu Höchstleistungen anspornt.

Fitness-Ernährung für Nachwuchsspieler und andere (Ball-)Sportler

Borussia kocht – und diesmal nicht nur die Atmosphäre auf der Südtribüne! Aus einer Initiative der Nachwuchsabteilung entwickelte sich das BVB-Prinzip für optimale Fitness und maximale Energie . Denn auch der BVB weiß längst: Erfolg geht durch den Magen! Mit dem BVB-Prinzip präsentiert Borussia Dortmund nun ein ganz eigenes Ernährungskonzept, das mit einer eiweißreichen, kohlenhydratmodifizierten und fettoptimierten Ernährung zu maximaler Leistung verhilft. Renommierte Experten wie der Sportwissenschaftler Prof. Dr. Ingo Froböse, der Personal Coach und Fitnesstrainer Cliff Opoku-Afari und der langjährige BVB-Mannschaftsarzt Dr. Markus Braun erklären, warum junge Sportler mit der richtigen Ernährung nicht nur ihr Leistungspotenzial deutlich verbessern, sondern auch ihre Verletzungsanfälligkeit erheblich reduzieren können.

Das BVB-Prinzip: Kochen wie die Profi-Sportler

BVB-Stars Marco Reus und Nuri Sahin treffen sich mit Nachwuchsspielern von Borussia Dortmund zum Ernährungsworkshop, Nationalspieler Marcel Schmelzer und Jonas Hofmann assistieren jungen Kickern beim Grillen und der beliebte Stadionsprecher Norbert Dickel brät mit schwarzgelben Talenten gesunde Burger. Stars wie Pierre-Emerick Aubameyang, Shinji Kagawa, Henrikh Mkhitaryan und Mats Hummels stellen typische Gerichte aus ihren Heimatländern und -regionen vor, die perfekt in einen Ernährungsplan für Sportler passen. Gemeinsam mit den BVB-Stars eigneten sich die jungen Kicker der U9 bis U19 viel Wissen über gesunde Ernährung an, entwickelten mit Eltern und Ernährungsexperten eigene raffinierte Fitness-Rezepte und sammelten die Lieblingskreationen der Profi-Sportler, die sich perfekt mit einer gesunden Sport-Ernährung vereinbaren lassen. All dies finden Sie nun im großen BVB-Kochbuch »Entscheidend ist auf‘m Teller«: Ein sportliches Meisterwerk von Nachwuchssportlern für Nachwuchssportler, ein Buch von Familien für Familien. »Entscheidend ist auf‘m Teller« ist ein kompetenter Ratgeber, ein Schlaumacher- und ein Kochbuch. Es ist ein Fußball-, ein Geschichten-, ein Fußballgeschichten- und nicht zuletzt ein opulentes Bilderbuch, das nicht nur BVB-Fans in seinen Bann zieht. Konkrete Fitness-Ernährungspläne: Für die praktische Anwendung im sportlichen Alltag umfasst das Buch selbstverständlich auch konkrete Ernährungspläne und mehr als 70 tolle Fitmacherrezepte für kleine und große Nachwuchssportler. Nachkochen, genießen und maximale Leistung erbringen – so einfach klappt’s mit der BVB-Ernährung.

»Entscheidend ist auf‘m Teller« auf einen Blick:

  • das BVB-Prinzip für optimale Fitness und maximale Energie
  • Ratgeber, Fußball-, Geschichten- und Kochbuch in Einem
  • Tipps und Rezepte von den BVB-Stars
  • konkrete Ernährungspläne
  • zahlreiche Fitness-Rezepte
Details:
  • Format: 170 × 240 mm
  • Umfang: ca. 240 Seiten, 4-farbig
  • Hardcover mit vielen Fotos und Rezepten
  • Erscheinungsdatum: Oktober 2015

Weiterführende Links zu "Entscheidend ist auf’m Teller!"

Verfügbare Downloads:

Download Leseprobe herunterladen

Vollgepackt mit Wissen für Sportler und solche, die es werden wollen

Dieses Buch bestellte ich mir, da ich schon immer angetan von den Büchern der Systemed Reihe war, und mich generell gerne mit dem Thema Ernährung beschäftige. Ich erwartete ein Rezeptbuch mit einigen Verweisen auf des Deutschen liebsten Ballsport - den Fußball! Doch was ich bekam, war so viel mehr!

In diesem Buch erklären Frank Fliege und Cola Jaromir-Bowe neben vielen Grundzügen und Feinheiten zum Thema Ernährung auch, was alles hinter einem erfolgreichen Fußballprofi steckt. Und das ist mehr als man denkt! Ich persönlich bin kein Fan irgendeines bestimmten Vereines, weshalb mich die BVB-spezifischen Informationen nur mittelmäßig interessierten. Doch kann ich sagen, dass dieses Buch sich nicht nur an Fans dieses Clubs richtet.
In zehn Kapiteln hilft es jedem weiter, ob Sportler, Hobbysportler oder Couch-Potatoe. Umrahmt von zwei Fachteilen am Anfang und am Ende bietet das Buch in seinem Herzen kunterbunt gemischte Rezepte. Gut dabei: Sie sind nach Themen sortiert - und nicht wie man es kennt. Da gibt es eine Extra Abteilung für Jugendliche Sportler, eine Abteilung zum Thema Grillen und ein Kapitel über Burger. Wer da nichts findet, ist selber schuld. Durchmischt ist das Ganze mit Fotos von den Autoren mit Nachwuchstalenten des Vereins, lustigen Anekdoten und wichtigen Tipps und Faustregeln. Insgesamt eben mehr als ein reines Kochbuch - ein Rundumbuch!
Grafik ist das Ganze sehr in schwarz-gelb gehalten, was mich allerdings nicht stört. Einzig die Seiten sind meiner Meinung nach oft etwas erschlagend. Viele Informationen, viele Bilder und Grafiken. Als Fan des Minimalismus ist das nicht ganz meine Welt. Doch einen Abbruch tut dies dem sinnvollen Buch nicht.

FAZIT
Ich gebe diesem Buch volle 5 von 5 Sternen. Es handelt sich um einen sinnvollen Ratgeber rund um das Thema Ernährung, der gleichzeitig noch gut unterhält! Eine dringende Kaufempfehlung für Nachwuchssportler und deren Eltern.

Johanna Becker - 2015-10-27 10:33:50

Gut gelungener Ernährungs- und Fitnessratgeber

Das neue Prinzip des BVB lautet maximale Energie und optimale Fitness. Wie das geht, erklärt dieses Buch mehr als anschaulich. Es wird erklärt, wie junge Sportler mit der richtigen Ernährung ihr Leistungspotenzial deutlich verbessern, wie sie dadurch das Verletzungspotenzial verringern können und wie viel Spaß man mit den gesunden Rezepten haben kann.

Langweilig wird einem beim Blättern im Buch bestimmt nicht. Es gibt fundiertes Wissen, viele Fotos mit bekannten Fußballern, Fußballgeschichten, leckere Rezepte zum leichten Nachkochen, Ernährungspläne, Menüvorschläge, Fitnessübungen, Tipps für Einkauf und Zubereitung von idealer Sporternährung, Interviews und Anekdoten rund um den BVB und vieles mehr. Schon alleine die tollen Fotos zu betrachten macht Spaß.

Ein wirklich gelungenes Buch für die ganze Familie.

Klare Kaufempfehlung von mir. Vielleicht als Weihnachtsgeschenk, wenn man so lange warten kann…

Luisa P. - 2015-10-25 16:07:27

Der BVB stellt sein Konzept für Fitness und maximale Energie vor (für unsere Nachwuchssportler)

leich einmal vorweg: Mann muss weder ein Fan vom BVB oder generell vom Fußball sein um mit diesem Buch was anfangen zu können. So wie ich. Ich habe weder etwas mit Fußball, gerschweige denn mit dem BVB am Hut.

BVB-Buch_640x640

Warum das Buch trotzdem interresant für mich war ? Weil mir ein klar war : Wer beruflich Sport treibt (also wie eben die Spieler vom BVB) der muss sich richtig gesund und optimiert ernähren.Hiermit fängt man am besten schon so früh wie möglich an. Auch die sportliche Jugend sollte wissen was auf den Teller kommt. Und genau dieses Wissen darüber hat mich neugierig gemacht. Was braucht der Körper alles. um optimal fit zu sein und alles aus sich herauszuholen ? Welche Ernährung ist gut für ihn wenn ich viel Energie möchte, diese aber rein gesund und nahrstoffreich sein soll ?
Genau darum geht es hier in diesem Buch ! Gute Speisen – schlechte Speisen – Eben ganz einfach : Entscheidend ist auf dem Teller ! Nur wer seinem Körper genau das gibt, dass er braucht, kann eben auch alles aus ihm herausholen.

Wie immer moderner und erfolgreicher geht es hier im groben umeine Low-Carb-Weise, Zucker und einfache KHs sollen weitgehend vermieden werden, viele gesunde Eiweiße sowie gesunde Fette sollen Energie liefern und satt machen. Das Buch steckt voll von wertvollen Informationen über gesunde Fettsäuren, schlechte Kohlenhydrate und was für was immer am besten ist und wie der Körper damit umgeht. Auch wenn der viele Text einem am Anfang zu erschlagen droht so sind diese Informationen einfach richtig sinnvoll um auch etwas von der Materie der gesunden Ernährung zu verstehen und nicht nur blind einem Plan zu folgen. Wissen Warum ! Dabei sind die Infos hier gut erklärt und leicht verständlich.

img_0389

Und hier geht es kaum um strikte Verbote, sondern eher um sinnvolles Austauschen von Lebensmittel, sodass es natürlich am Ende trotzdem schmeckt.

Neben den ganzen Infos und vielen Bildern gibt es auch noch einen tollen Rezeptteil, bei dem man sein Wissen dann sofort umsetzen kann. Mit pratischen Hinweisen (z. U12) für welches Alter der sportlichen Kleinen das Rezept ideal geeignet ist, um die derzeitigen Bedürfnissen des jungen und fitten Körpers perfekt abzudecken.

Tolles Buch , besonders für Mamis und Papis sportlicher kleiner Kanonen zu Hause !

Jessica Fink - 2015-10-25 15:11:07

Fünf Sterne plus für dieses Buch!

Super leckere Rezepte. Ich bin begeistert von diesem Buch. Wer gerne würzige Gerichte isst und Wert auf gesunde Ernährung legt, ist hier richtig. Süße Gerichte gibt es natürlich auch. Ausprobiert habe ich schon den Power-Müsliriegel mit Schokolade, den Hamburger mit selbstgemachten Soßen, das Powermüsli und den Spanischen Gemüseauflauf. Köstlich. Alles kinderleicht zuzubereiten.

Die Infos über die BVB-Nachwuchsspieler und der beispielhafte Ernährungsplan für eine Woche haben mir gut gefallen, ebenfalls das Layout des Buches. Modern mit festem Einband. Macht einen stabilen Eindruck und liegt gut in der Hand.

Von mir gibt es die vollen fünf Sterne. Ich kann das Buch uneingeschränkt empfehlen und werde noch viele Rezepte ausprobieren.

SonjaMontinelli - 2015-10-23 17:15:37

Ein fundiertes und schmackhaftes Ernährungskonzept für Nachwuchssportler

Grundlage und Gegenstand dieses rundum interessanten Buches ist das Ernährungskonzept, das beim BVB für die Nachwuchsförderung entwickelt wurde, um neben intensivem und zielgerichtetem Training auch mittels Ernährung an den richtigen Stellschrauben für Leistungssteigerung und Verletzungsprävention zu drehen. Denn neben Talent, Training und Glück ist konsequente vernünftige und gesunde Ernährung ein elementarer Baustein für sportlichen Erfolg.

Dieses Buch verfolgt jedoch keinen dogmatischen Ansatz und erhebt nicht den Anspruch die allgemeingültige Patentlösung parat zu haben, sondern klärt über grundlegende ernährungs- und sportwissenschaftliche Zusammenhänge auf und schnell wird dabei klar, dass die Ernährungsweise und -pläne immer situationsbedingt angepasst werden müssen. Ob Trainings- oder Wettkampfphase, Rekonvaleszenz, Regeneration, Alter und Körpertyp des Spielers sind hierbei die entscheidenden Faktoren.

Es handelt sich aber dennoch um kein „staubtrockenes“ Fachbuch, da das Wissen zwar kompetent, aber dennoch locker und unverkrampft vermittelt wird und zudem durch die Unmenge an Tipps, Rezepten und Vorschlägen auch die Praxistauglichkeit und Umsetzbarkeit in dem Buch eine große Rolle spielt, was natürlich entscheidend für eine dauerhafte und konsequente Umstellung der Ernährung im Alltag ist.

So klärt dieses Buch beispielsweise über ernährungswissenschaftliche Grundlagen auf wie beispielsweise die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten und Fetten sowie darüber, welche Lebensmittel jeweils die hochwertigsten Lieferanten der jeweiligen Nährstoffgruppen sind, was absolute No-Gos sind und was man bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beachten sollte. So lässt sich dieses Ernährungskonzept grundsätzlich auf den Nenner eiweißreich, kohlenhydratmodifiziert und fettoptimiert bringen (S.18).

Die anschließenden Kapitel beschäftigen sich dann mit der praktischen Umsetzung dieses Ernährungskonzepts in schmackhaftes und alltagstaugliches Essen. Dazu gibt es eine Unzahl an Tipps und Rezepten, zum Beispiel beim Koch-Workshop mit Marco und Nuri, Burgergrillen mit Nobby Dickel oder beim Grillen mit Schmelle und Jonas Hofmann. Besonders gut gefallen mir die internationalen Rezepte wie Ktschutsch, Bigos, Ajacio oder Dongo Dongo in Anlehnung an die verschiedenen Herkunftsländer der BVB-Profispieler.

Auch im Anschluss folgen viele weitere Informationen wie beispielsweise über geeignete Obstsorten, das richtige Trinken, Essensplanvorschläge, Superfoods, gute Eiweißquellen und eine Vielzahl weiterer Rezeptvorschläge für alle Tageszeiten und Anlässe. Zum Beispiel:

Superfood-Frühstück
BVB-Abwehr-Riegel
Avocado-Tomaten-Salat
Couscoussalat mit Minze
Gemüse-Hähnchen-Curry
Panierte Pangasiusfilets

Die Rezepte arbeiten mit frischen und hochwertigen Zutaten und sie sind gut erklärt und meist einfach und schnell nachzumachen. Nährwert-, Portions- und Altersangaben sind jeweils mit dabei.

Dieses Buch bietet somit einen umfassenden Einblick in ein modernes und wissenschaftlich fundiertes Ernährungskonzept für den Fußball-Nachwuchsbereich des BVB, gepaart mit einer Vielzahl an Tipps und Rezepten für eine unkomplizierte Umsetzung im Alltag, was die Praxistauglichkeit des Buches natürlich deutlich erhöht.

Das Ganze wird locker und sympathisch vermittelt und durch die zahlreichen Fotos von Spielern, Experten und Verantwortungsträgern des Vereins sowie den Bildern zu den Rezepten, ist auch die optische Gestaltung des Buches wirklich gut gelungen.

Von mir 5 Sterne und volle Empfehlung!

Honeybal Lektor - 2015-10-22 16:12:46
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bewertung schreiben
Captcha

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Früchtewampe

19,99 €*

LOGI-Guide.

6,99 €*

Paleo-Guide

7,99 €*

Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

Statt: 7,99 €*

4,99 €*

Sonnengruß - Der perfekte Stressabbau

Statt: 16,95 €*

9,99 €*

Gesund durch Stress!

Statt: 8,00 €*

4,99 €*

Stopp Alzheimer! (Paperback) (Mängelexemplar)

Statt: 20,00 €*

12,00 €*

Eiweiß-Guide (Mängelexemplar)

Statt: 9,99 €*

7,99 €*

Campus Food (Mängelexemplar)

Statt: 16,99 €*

8,50 €*

Low-Carb-Pfannengerichte (Mängelexemplar)

Statt: 7,99 €*

5,99 €*

Low-Carb-Powerwoche (Mängelexemplar)

Statt: 7,99 €*

5,99 €*

Low-Carb für Sportler (Mängelexemplar)

Statt: 7,99 €*

5,99 €*

#POWERFÜRDICH

14,99 €*

Low-Carb-Suppen

8,99 €*

Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit (Mängelexemplar)

3,99 €*

Low-Carb-Desserts

8,99 €*

Die Yogi-Methode

19,99 €*

Das Myoreflexkonzept. Schmerzfrei mit aktiven Muskeln.

Statt: 19,99 €*

13,99 €*

Warum Stress dick macht

Statt: 12,99 €*

9,75 €*

Eiweiß-Guide

9,99 €*

Low-Carb-Nudelküche (Mängelexemplar)

Statt: 8,99 €*

5,99 €*

Low-Carb für Einsteiger.(Mängelexemplar)

5,99 €*

Eiweiß-Guide (Mängelexemplar)

Statt: 9,99 €*

7,99 €*

Low-Carb-Desserts (Mängelexemplar)

Statt: 7,99 €*

5,99 €*

Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit (Mängelexemplar)

3,99 €*

Dauerhaft schlank

2,50 €*

Abnehmen lernen

22,00 €*

Achtsam abnehmen

12,99 €*

Warum Stress dick macht

Statt: 12,99 €*

9,75 €*

Mehr vom Sport! Low-Carb und LOGI in der Sport­ernährung. (Mängelexemplar)

Statt: 19,95 €*

9,99 €*

Der Gen-Code

14,99 €*

Sonnengruß - Der perfekte Stressabbau

Statt: 16,95 €*

9,99 €*

Holger Stromberg. Iss einfach gut. (Hardcover)

Statt: 18,99 €*

14,99 €*

Allergien vorbeugen.

Statt: 14,95 €*

9,99 €*

Bauch, Beine, Po – das LOGI-Workout für Frauen

Statt: 14,95 €*

8,99 €*