Low-Carb-Pfannengerichte

Autor/en:
Wolfgang Link
Artikel-Nr.:
ISBN 978-3-942772-93-8

Low Carb aus der Pfanne! Das Kochbuch Low Carb Pfannengerichte präsentiert 40 leckere Rezepte zum Braten und Kochen mit wenig Kohlenhydraten.

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Low Carb Pfannengerichte: Schnelle gesunde LOGI-Rezepte aus der Pfanne

Low Carb aus der Pfanne ist jetzt so einfach wie nie zuvor! Mit den 40 kreativen Rezepten aus dem Kochbuch »Low Carb Pfannengerichte« zaubern Sie schmackhafte Gerichte nach der LOGI-Methode – wenig Kohlenhydrate auf höchstem Genussniveau!

Genuss nach LOGI-Art: Low Carb Pfannengerichte

Ob gebraten, geröstet, pfannengerührt oder gedünstet: In dem praktischen Ratgeber »Low Carb Pfannengerichte« zeigt Ihnen Profikoch Wolfgang Link, wie Sie mühelos kulinarische Abwechslung mit sehr wenigen Kohlenhydraten auf den Tisch bringen. Haben Sie Lust auf ein feuriges Curry? Oder steht Ihnen der Sinn nach einer deftigen Fleischpfanne? Wie wär’s zur Abwechslung mal mit einem leckeren Fischgericht? Worauf Sie auch Appetit haben – das kleine Low Carb-Kochbuch mit 40 leckeren Rezepten zum Braten, Kochen und Dünsten mit wenig Kohlenhydraten hält die passende Idee für Sie bereit. Von Wok-Gerichten mit Fleisch und Fisch über vegetarische Hauptgerichte bis hin zu heißen Desserts aus der Pfanne können Sie all Ihre Lieblings-Pfannengerichte ganz einfach Low Carb zubereiten und genießen. Zu jedem Anlass und für jeden Geschmack, mit wenigen Zutaten zubereitet und in Windeseile serviert – so einfach und rekordverdächtig können frische und gesunde Mahlzeiten aus Pfanne, Wok und Dämpfer nach der LOGI-Methode sein. Das neue Kochbuch aus der erfolgreichen systemed-Küchenratgeberreihe begeistert sowohl Fans von Veggiepfannen und warmen Nachtischen als auch Liebhaber von saftigem Fleisch und zartem Fisch. Entdecken Sie neue Kreationen, erleben Sie altbewährte Klassiker neuinterpretiert und freuen Sie sich auf kulinarische Hochgenüsse ohne Reue!

»Low Carb Pfannengerichte« auf einen Blick:

  • 40 tolle Rezepte für köstliche Pfannengerichte nach der LOGI-Methode
  • praktische Tipps und Ideen, wie Sie Ihre Low Carb-Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten können
  • wahres LOGI-Pfannenwunder: viel Geschmack und schonend gegart
  • So raffiniert schmeckt’s mit LOGI: leicht nachzukochen und schnell zubereitet!
Details:
  • Format: 164 x 196 mm
  • Umfang: ca. 68 Seiten, 4-farbig
  • Broschur
  • Erscheinungsdatum: 14. Oktober 2014

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Tolle Gerichte aus der Pfanne

Dieses ist mittlerweile mein 3. Logi Buch und ich bin immer wieder überrascht, wie abwechslungsreich die Logi Methode ist.
Gerade bei den Pfannengerichten hätte ich nicht damit gerechnet.
Das Gute bei diesen Pfannengerichten ist, dass man nur eine Pfanne oder einen Wok benötigt. Die Gerichte sind einfach in der Zubereitung und es ist für jeden was dabei. Unterteilt werden die Rezepte in Vegetarisch, Fisch- und Krustentiere, Fleisch, Geflügel, Wild und Desserts. Ich hätte mir nur mehr Abbildungen gewünscht.

Perfekt ist natürlich die Saison-Tabelle für die Gemüse- und Salatarten, so ist die Orientierung leichter, wann man welche Sorten kaufen kann.

Alles in allem bin ich mit diesem Buch sehr zufrieden und es wird bestimmt nicht mein letztes Logi-Buch sein.

Ulrike - 2015-02-26 09:49:57

Eine Pfanne, wenig Abwasch, alle glücklich

Low Carb ist absolut mein Ding und ich merke immer wieder wie gut es meinem Körper tut, auf überflüssige Kohlenhydrate zu verzichten. Da mir die günstigen Low Carb Heftchen aus der Systemed Reihe allesamt sehr gut gefallen, durfte vor kurzem auf "Low Carb Pfannengerichte" bei mir einziehen.

Zu Beginn gibt es die für diese Bücher typische Einführung in das LOGI und Low Carb Konzept. Gut für Einsteiger, doch ich blättere mittlerweile schon schnell weiter zu den Rezepten
Diese sind wie immer schön und übersichtlich gestaltet. Übersichtliches Layout und schön gestaltete Bilder machen das Durchblättern allein zum Spaß.

Gekocht wird viel mit Fleisch, was mir allerdings absolut nichts ausmacht. Fisch und Vgetarisches sind ebenfalls dabei, sodass für jeden etwas zu finden sein sollte. Alle Rezepte sind kurz und knackig beschrieben und brauchen kaum mehr als 30 Minuten Vorbereitungszeit.
Ich mag diese Pfannengerichte gerne zu Mittag. Alles vorbereiten, nach und nach in die Pfanne, servieren, fertig!
Mein Lieblingsrezept ist die Bratwurstpfanne. Absolut toll.
An die Desserts habe ich mich noch nicht gewagt - da reicht mir klassisch ein wenig Bitterschokolade.

FAZIT
Kein Liebhaber von Low Carb macht mit diesem Buch etwas falsch. Schön gestaltet, leckere Rezepte, tolles Design und alles zu einem Spottpreis. Alle Daumen hoch und 5 von 5 Sternen dafür von mir!

Johanna Becker - 2015-01-27 21:59:02

Kreative Rezepte für die Pfanne

Heute kam der Postbote mit einem schönen Päckchen, da ich mir zwei Low-Carb Bücher gegönnt hab und ein weiteres neues Buch des systemed Verlages, dass mir beim Bestellen vorgeschlagen wurde.
Low-Carb Pfannengerichte hat mich direkt interessiert, da wir sehr gerne in der Pfanne kochen bzw braten. Nur leider oft dasselbe und daher dachte ich mir, ein paar neue Rezepte schaden uns nie. Außerdem ist dieses Buch aus der Logi Reihe von der ich mittlerweile ein großer Fan bin. Doch was ist Logi eigentlich? Mit der LOGI-Methode gibt es eine moderate Form der Low-Carb-Ernährung, die ein großes Maß an Flexibilität erlaubt und äußerst praxistauglich ist. Hier stehen neben der Gesundheit auch Vielfalt und Genuss im Mittelpunkt und gerade der Genuss sollte in meinen Augen in einer Küche und im Leben immer dazu gehören. Basis der LOGI-Ernährung sind kalorienarme, wasser- und ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Salate und Pilze, die mit hochwertigen Fetten und Ölen zubereitet werden.
Der erste Platz in der Pfanne ist für Gemüse, Pilze oder auch Salate wie z.B. Rucola oder Römersalat reserviert. Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse vervollständigen neben Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten das Potpourri in Pfanne oder Wok. Am besten verwendet man immer passend zur Jahreszeit das regionale Gemüse. Denn gerade regionale Ware ist weniger mit Schadstoffen belastet als importierte Produkte. Durch die kurzen Wege zu uns Endverbrauchern und die geringe Lagerzeit bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe in den Produkten erhalten. Außerdem schonen diese unseren Geldbeutel. Eine tolle Tabelle welches Gemüse wann Saison hat, finden wir auf Seite 10.
Welche Pfanne und welches Öl wir zum Braten optimal verwenden können, erklärt uns der Autor ebenfalls direkt und danach beginnen die vielen leckeren Gerichte. Super schön finde ich, dass wir hier neben Fleisch Gerichten auch Vegetarische Gerichte finden. Somit ist für jeden Geschmack etwas dabei. Schade finde ich jedoch, dass manche Gerichte in den Augen meiner Familie sehr „kreativ“ sind. Aber die Sauerkrautpfanne auf Seite 40 konnte direkt Punkten. Wir lieben alle Sauerkraut sehr besonders in der kalten Jahreszeit.

Ingrid B. - 2014-12-05 14:43:31
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