Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode.

Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode.
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  • ISBN 978-3-942772-89-1
Die besten vegetarischen LOGI-Rezepte für den perfekten Veggie-Genuss Die LOGI-Methode... mehr
Produktinformationen "Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode."

Die besten vegetarischen LOGI-Rezepte für den perfekten Veggie-Genuss

Die LOGI-Methode funktioniert auch prima vegetarisch: Susanne Thiel und Dr. Nicolai Worm präsentieren die besten vegetarischen LOGI-Veggie-Rezepte ohne Fisch und Fleisch für einen rundum bewussten Genuss.

Low-Carb und LOGI für Vegetarier: Mit der LOGI-Methode vegetarisch genießen

LOGI ohne Fleisch und Fisch? Na klar! In »Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode« beweisen Susanne Thiel und Dr. Nicolai Worm, dass die vegetarische Küche so Einiges zu bieten hat. Über 80 innovative und kreative vegetarische LOGI-Rezepte lassen Ihnen schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen und regen zum Nachkochen an – denn wer denkt, dass es sich bei vegetarischen Gerichten immer nur um die typischen Bratlinge und Vollkornpasta für jede Saison handelt, hat weit gefehlt! Die einfallsreichen vegetarischen LOGI-Rezepte gehen weit über das übliche Veggie-Repertoire hinaus und halten für jeden Geschmack etwas bereit. Wenige Kohlenhydrate, vegetarisch und sogar glutenfrei – vegetarische LOGI-Rezepte sind das perfekte Trio für gesunden Genuss! Leckere LOGI-Mahlzeiten voller hochwertiger Eiweiße, vorwiegend pflanzlicher Herkunft, machen satt, glücklich und schlank und versprechen volles Aroma ohne Verzicht. Die abwechslungsreichen LOGI-Gerichte mit Hülsenfrüchten, fast vergessenen Gemüsesorten oder Sojaprodukten bringen garantiert nicht nur Vegetarier auf den Geschmack. Überzeugen auch Sie sich von den vielen vegetarischen Küchen-Highlights und freuen Sie sich auf kohlenhydratarme Gaumenfreuden ohne tierische Lebensmittel!

»Vegetarisch kochen mit der LOGI-Methode« auf einen Blick:

  • über 80 einfallsreiche vegetarische (und glutenfreie) LOGI-Rezepte für Genießer und Gesundheitsbewusste
  • kohlenhydratarm und eiweißreich kochen, ohne tierische Lebensmittel
  • mit zahlreichen Tipps von A wie Auswahl bis Z wie Zubereitung
  • Plus: großer Einkaufskalender für den saisonalen Einkauf
  • vollkommen überarbeitete Neuauflage in attraktiver, küchenfreundlicher Spiralbindung
Details:
  • Format: 165 × 235 mm
  • Umfang: ca. 200 Seiten, 4-farbig
  • Spiralbindung
  • Erscheinungsdatum: Juni 2015
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20.08.2021

Leckere Rezepte

Die Logi Methode ist eine Low Carb Ernährung, die die Gesundheit positiv beeinflusst. Doch geht diese Ernährung auch ohne Fleisch? Welche Möglichkeiten bietet uns eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung? Zu Beginn erklären beide Autoren wie sie in Kontakt mit einer vegetarischen Ernährung gekommen sind und was Logi für sie bedeutet. Außerdem werden die verschiedenen vegetarischen Ernährungsformen unter die Lupe genommen. Selber bin ich keine Vegetarierin aber ich liebe fleischlose Gerichte. Für mich muss es nicht jeden Tag Fleisch oder Fisch zu essen geben, sondern Gemüse, Salate und Obst liebe ich sehr. Die Logi Methode begleitet mich schon Jahre und ich bin eine begeisterte Logi Köchin, wobei ich generell mehr Logi Gerichte mit Fleisch kenne als ohne. Daher kommt dieses Rezeptbuch genau richtig und ich kann nur sagen, dass sich die Logi-Methode wunderbar ohne Fleisch umsetzen lässt.
Ohne Fleisch und Fisch bedeutet nämlich noch lange nicht, nur Kohlenhydrate essen zu müssen, sondern es geht wunderbar ohne. Man könnte sagen, dass der Kern der vegetarischen Logi-Ernährung aus Obst, Gemüse und eiweißreichen Lebensmitteln besteht und diese mit wertvollen Pflanzenölen abgerundet werden.
Im ersten Drittel des Buches werden die wichtigsten Punkte der vegetarischen und der Logi Ernährung erklärt. Desweiteren erfolgt eine ausführliche Lebensmittel Kunde, damit man als „Laie“ Basis Fehler einer gesunden Ernährung verhindert. Unter anderem werden hier auch Fragen nach den Richtigen Fetten wie z.B. Butter statt Margarine geklärt und sehr informativ begründet.

Danach folgen 80 innovative und kreative LOGI-Veggie-Rezepte, die zum Teil mit attraktiven Bildern begleitet werden. Von mir aus dürfte es zu jedem Gericht/ Rezept ein Bild geben, da ich am liebsten die Rezepte nachkoche von denen ich ein Bild habe. Gut ist es, dass die Rezepte für 2 Personen angegeben sind. So kann man die Mengen beliebig halbieren, verdoppeln etc.

Fazit: Obwohl ich keine Vegetarierin bin würde ich sagen, ist dieses Kochbuch der optimale Einstieg für jeden Vegetarier in die Logi-Ernährung. Außerdem ist es für jeden der weniger Fleisch auf seinem Teller haben möchte ideal.

20.11.2014

Weniger Fleisch auf dem Tisch!

Vorab: Ich esse normal.
Ich esse alles, ich esse gerne Süßes.

Und das sieht man! Nicht übermäßig, doch hier und da könnten es ein paar Pfunde weniger sein.
Auf der Suche nach einer Alternative in meiner Ernährung stieß ich auf LOGI, eine Variante des Low Carb Essens.
Viele der Bücher gefallen mir gut und so bestellte ich auch gerne LOGI Vegetarisch Kochen mit der neuen Spiralbindung.
Der Gedanke dahinter war, meine Mahlzeiten mal ohne eine Fleischbeilage auskommen zu lassen und so dem vielbeschimpften Fleischwahn etwas entgegen zu treten.

Der Plan ging auf! Für 20 Euro bekam ich nicht nur eine Riehe von Auflistungen von Gründen gegen übermäßigen Fleischkonsum, sondern auch viele tolle Rezepte. Vor allem abwechslungsreiche Hauptspeisen wie sättigende Salate und Eintöpfe sind darunter. Sowas kommt bei mir sonst höchstens als Vorspeise auf den Tisch.
Die Gerichte sind gut beschrieben, sehr leicht nachzukochen und der Familie schmeckt's! Was will man mehr? 5 von 5 Sternen gibt es von mir dafür.

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