Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist am 17. August 1951 in München geboren und hat dort seine Kindheit und Jugend verbracht. Nach dem Studium der Oecotrophologie an der Universität München promovierte er 1993 an der Justus-Liebig-Universität Gießen.

Zwischen 1979 und 1987 arbeitete Dr. Nicolai Worm als Projektleiter eines Forschungsprogramms der Europäischen Gemeinschaft zum Thema „Ernährung und Koronare Herzkrankheit“ am Institut für Sozialmedizin, Prävention und Rehbilitation in Tutzing. Von 1987 bis 2005 war er regelmäßig als Experte für Ernährung und Gesundheit in der SWR-Fernseh-Serie „Was Großmutter noch wusste“ in Deutschland, in der Schweiz und in Österreich zu sehen. Zwischen 1988 und 2002 war der Ernährungs-wissenschaftler als Dozent für Sporternährung an der Trainer-Akademie des Deutschen Sportbundes in Köln tätig.

In der Fachwelt machte sich Dr. Nicolai Worm vor allem durch seine kritische Position in der Cholesterindiskussion und durch seine Lehrtätigkeit im Bereich Sporternährung einen Namen. In der Öffentlichkeit erreichte er durch zahlreiche Interviews im Hörfunk und Fernsehen einen hohen Bekanntheitsgrad. Der Autor zahlreicher Bücher, Broschüren und Fachartikel holte die LOGI-Pyramide nach Deutschland, hat sie mit zahlreichen Zusatzinformationen als „LOGI-Methode“ beschrieben und bekannt gemacht (systemed Verlag, Lünen 2003) und gilt daher als Vater der sanften Low-Carb-Ernährung.

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